Având în vedere confirmarea gripei aviare cu virus H5N8 înalt patogen, la păsări domestice din țări vecine cu România sau care exportă în România păsări domestice și a apariției unui focar la o fermă de păsări din jud. Maramureș, DSP Alba face următoarele recomandări către populație.
Măsuri generale pentru populație
- Spălaţi-vă cât mai des pe mâini cu apă şi săpun, mai ales după contactul cu păsări; în lipsa apei şi a săpunului se şterg mâinile cu alcool sanitar;
- Nu manipulaţi păsări moarte;
- Supravegheaţi copiii, nu-i lăsati să se joace cu păsări moarte sau bolnave;
- Cumpăraţi carne de pasăre, ouă şi produse din carne de pasăre numai din magazine autorizate;
- Anuntaţi medicul veterinar de orice caz de îmbolnăvire sau moarte la păsări;
- Acordaţi tot sprijinul personalului sanitar și autorităţilor veterinare.
Cum preparați hrana
- Separaţi carnea crudă de cea prelucrată termic sau de alimentele care sunt gata preparate;
- Nu folosiţi acelaşi cuţit sau instrument de tăiat pentru a pregăti carnea crudă şi alimentele care sunt gata preparate;
- Spălaţi-vă pe mâini înainte, între si după manipularea alimentelor crude şi a celor prelucrate termic;
- Nu puneţi carnea prelucrată termic pe aceeaşi farfurie sau suprafaţă pe care a fost aşezată înainte de a fi prelucrată termic;
- Carnea de pasăre, inclusiv ouăle, trebuie prelucrate termic timp îndelungat la temperatură corespunzătoare, deoarece virusurile gripale sunt distruse prin prelucrare termică la mai mult de 70°C;
- Înainte de a manipula şi prelucra termic ouăle, spălaţi-le cu apă şi săpun, iar după aceea spălaţi-vă pe mâini tot cu apă şi săpun;
- Nu folosiţi ouă fierte moi sau crude în alimente care nu vor fi prelucrate termic;
- După manipularea păsărilor sau ouălor crude, spălaţi-vă pe mâini şi spălaţi toate suprafeţele şi instrumentele folosite, atent, cu apă şi săpun.
