Amenzi de 40.000 de lei pentru laboratorul de cofetărie din comuna Cetatea Albă

Autoritățile au dat amenzi în valoare de 40.000 de lei unui laborator de cofetărie din comuna Cetatea Albă, după ce mai multe persoane participante la o nuntă, care au consumat prăjituri de la respectiva unitate, au suferit toxiinfecții alimentare.

„Pentru rezultatele neconforme ale testelor de sanitație şi ale examenelor de coprocultură care indică prezența salmonella spp a celor două persoane care au participat la prepararea şi manipularea minieclerelor s-a aplicat amendă contravențională asupra persoanei juridice în valoare totală de 20.000 lei. O amendă de 50 de lei a fost dată pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală în timpul programului de lucru de către personal din sector alimentar, o sancțiune în valoare de 10.000 de lei a fost dată pentru neefectuarea operațiunilor de curățenie şi dezinfecție a locurilor de muncă, utilajelor, ustensilelor şi suprafețelor de lucru în condițiile stabilite de normele de igienă în vigoare, iar pentru menținerea în unitățile care desfăşoară activitate de producție şi de comercializare a produselor alimentare fără certificatul de instruire profesională privind însuşirea Noțiunilor Fundamentale de Igienă conform reglementărilor legale în vigoare s-a dat o amendă de 5.000 lei”, precizează un comunicat de presă transmis, vineri, de Direcția de Sănătate Publică (DSP) Alba.

Totodată, unitatea a primit o serie de recomandări privind efectuarea igienizării corespunzătoare a spațiilor şi asigurarea tratamentului specific pentru angajații depistați cu salmonella, care îşi pot relua activitatea doar după efectuarea a trei coproculturi succesive care s-au dovedit negative şi cu fişă de aptitudini de la medicul specialist medicina muncii.

Laboratorul de cofetărie, care are activitatea suspendată, se va putea redeschide numai după obținerea unor rezultate corespunzătoare ale testelor de sanitație şi avizului emis de medicul de medicina muncii atestat prin fişa de aptitudine.

Conform anchetei epidemiologice efectuate în acest caz, pe data de 8 septembrie, 50 de persoane au prezentat simptome de toxinfecție alimentară, grețuri, vărsături, febră, scaune diareice, astenie fizică şi dureri musculare, dintre acestea 34 fiind internate la spitale din Alba şi Sibiu, restul fiind tratate în ambulatoriu. 19 pacienți care au prezentat simptomatologie de toxiinfecție alimentară nu au participat la eveniment, ci au consumat minieclerele aduse la pachet de către participanți.