Un volum despre un subiect inedit, rafinamentul culinar de la curtea principilor ardeleni, conținând meniuri și ritualuri gastronomice, a fost lansat, miercuri seara, la Muzeul Principia din Alba Iulia, capitala Principatului Transilvaniei între 1541 și 1699.
Etichetă: Beatrice Ciuta
Reconstituire pentru gurmanzi. Meniuri de la curtea princiară de la Alba Iulia
Bunătăţuri preparate ca acum câteva sute de ani la curtea princiară de la Alba Iulia, după reţete din acea epocă, au fost prezentate miercuri seara la Palatul Apor, în cadrul unui eveniment derulat printr-un proiect de reenactment culinar.
